Независимо от того, сколько человек идёт на маршрут — два, восемь или больше — повар всегда является частью команды. Это принципиальный момент.
Повар встаёт раньше всех. Начинает день с кухни и заканчивает его последним. Он готовит завтрак, обед и ужин на протяжении всего маршрута, следит за продуктами, водой и чистотой, полностью берёт на себя посуду и быт питания.
Для гостей хозяйственные вопросы просто исчезают из повседневного ритма маршрута.
А вечером, в большой палатке-шатре столовой, ужин становится настоящим застольем. Свет, тёплая еда, разговоры, тишина за пределами лагеря. Эти вечера не выглядят как событие — они просто остаются в памяти.
Именно здесь многие впервые понимают, что сплав — это не только про рыбалку, а про человеческое состояние. И что забота — это не опция, а основа маршрута.